悔しい
2008年 03月 27日
『日本人は流行りもの好き』
よく耳にする言葉です。
確かに否定はできません。
当店のある町は飲食店さんが多い町です。大型チェーン店から個人店までいろんなお店があります。
流行っているお店、そうでないお店もいろいろ。
流行っているお店が全て美味しいのかというと、ほとんどがそうでないような気がします。
これは僕の主観も入っているし、個人の好みもあるでしょうが。
『内装がオシャレ』、『雑誌に載った』、『テレビで紹介された』、
きっとこういった理由が人気の秘密なんだと思います。
味わいは二の次、三の次なんだなと感じます。
飲食に携わる人間としてこれほど寂しいものはありません。悔しいです。
田舎と言えど、もっと味わいに目を向けてほしいと切に願うばかりです。
僕のできることを精一杯取り組んでいって、流れを変えれたらなと思います。
よく耳にする言葉です。
確かに否定はできません。
当店のある町は飲食店さんが多い町です。大型チェーン店から個人店までいろんなお店があります。
流行っているお店、そうでないお店もいろいろ。
流行っているお店が全て美味しいのかというと、ほとんどがそうでないような気がします。
これは僕の主観も入っているし、個人の好みもあるでしょうが。
『内装がオシャレ』、『雑誌に載った』、『テレビで紹介された』、
きっとこういった理由が人気の秘密なんだと思います。
味わいは二の次、三の次なんだなと感じます。
飲食に携わる人間としてこれほど寂しいものはありません。悔しいです。
田舎と言えど、もっと味わいに目を向けてほしいと切に願うばかりです。
僕のできることを精一杯取り組んでいって、流れを変えれたらなと思います。
by yukio0810ssr
| 2008-03-27 10:50
| 日常の想ひ