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一言メッセージ :ワインショップいいぬまのブログだぎゃあ


by yukio0810ssr
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悔しい

『日本人は流行りもの好き』


よく耳にする言葉です。


確かに否定はできません。


当店のある町は飲食店さんが多い町です。大型チェーン店から個人店までいろんなお店があります。


流行っているお店、そうでないお店もいろいろ。


流行っているお店が全て美味しいのかというと、ほとんどがそうでないような気がします。


これは僕の主観も入っているし、個人の好みもあるでしょうが。


『内装がオシャレ』、『雑誌に載った』、『テレビで紹介された』、


きっとこういった理由が人気の秘密なんだと思います。


味わいは二の次、三の次なんだなと感じます。


飲食に携わる人間としてこれほど寂しいものはありません。悔しいです。


田舎と言えど、もっと味わいに目を向けてほしいと切に願うばかりです。


僕のできることを精一杯取り組んでいって、流れを変えれたらなと思います。
by yukio0810ssr | 2008-03-27 10:50 | 日常の想ひ