一言メッセージ :ワインショップいいぬまのブログだぎゃあ


by yukio0810ssr
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OZ days。

【ワインも農産物だぎゃあ】
岐阜県各務原市 ワインショップいいぬま

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第百十一話

【OZ daysはyukioが17歳の時のオーストラリア留学記です】


当時1997年11月、日本全体が揺れた『ジョホールバルの歓喜(日本が初めてサッカーW杯本戦出場を決めた試合)』。


yukioは毎朝6時に放送されるNHKニュースでそれを知った。朝早いこともあって大きな声を出せなかったが、涙が出るほど嬉しかった。ひたすらガッツポーズ。


しかし、ここはオーストラリア。フランスW杯にはオーストラリアは出場できなかった。もちろんyukio周辺でW杯についての話題は皆無。


この喜びを分かち合える人がいないというのは、ものすごく寂しい。


野球にしてもサッカーにしてもほとんどニュースにならない国、オーストラリア。


逆にラグビーやクリケットがニュースにならない国、日本。


お国柄だな。


To Be Continued


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by yukio0810ssr | 2010-10-30 10:17

まだまだいけますぞ。

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シャトー・ベル・ヴュー 2001
4,890円
フランス・ボルドー フルボディ 赤ワイン
【使用ブドウ品種】 カベルネ・ソーヴィニヨン 48%、メルロー 32%、プチ・ヴェルド 20%


長くて(55mm)、色の美しい質の良さそうなコルク。ワインの色はとても濃い暗赤色。香りにはなめし皮、タール、ヨード香があり、凝縮した味わいを予感させる。口に含むと、どっしりと重くフルボディ好きな人に最適。
突出はしていないが存在感ある渋味の中から、梅干のような酸っぱさが顔を出す。決してバランスが悪い訳ではないが、丁度今、果実味、酸、渋味などがまとまろうとしている所。



この2001年のベル・ビューをR.パーカーさんは飲み頃を2004年~2012年としているが、熟成の要素を充分に備えたワインで、まだまだ10年以上熟成に耐えられる力があると思われ、上手にストックすれば2020年でも楽しめます。


ボルドー、オー・メドックの赤ワインで、2010年時点で9年目、フルボディで熟成の可能性もあり、4,890円は価値があります。


シャトー・ベル・ヴュー 2001
4,890円
フランス・ボルドー フルボディ 赤ワイン
【使用ブドウ品種】 カベルネ・ソーヴィニヨン 48%、メルロー 32%、プチ・ヴェルド 20%


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by yukio0810ssr | 2010-10-29 10:04 | 仏・ボルドー地区
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シャトー・ベル・ヴュー 2001
4,890円
フランス・ボルドー フルボディ 赤ワイン
【使用ブドウ品種】 カベルネ・ソーヴィニヨン 48%、メルロー 32%、プチ・ヴェルド 20%


フランス・ボルドー地方の赤ワインのご紹介です。


近年の格付けボルドーワインの高騰ぶりは恐ろしいものがあります。バブリーな国の大富豪の方々がほぼ投資という形で買い漁っている現状は、ワイン好きからするとうらやましい反面、悲しく寂しい面もあります。


ワインはお酒、飲んでナンボ。


コレクションにするのもまた価値観の一つではありますが、ワイン屋の僕としてはやっぱり飲んで、美味しいと感じてほしいですね。


1本ウン十万もするボルドーワインを日常的に楽しむことは難しいのは当たり前。だからこそネームバリューがなくても価格以上の美味しさを楽しめるワインをご紹介します。



試飲レポートは後日。


シャトー・ベル・ヴュー 2001
4,890円
フランス・ボルドー フルボディ 赤ワイン
【使用ブドウ品種】 カベルネ・ソーヴィニヨン 48%、メルロー 32%、プチ・ヴェルド 20%


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by yukio0810ssr | 2010-10-28 09:16 | 仏・ボルドー地区

褒められた気がしない。

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休日にカレーを作りました。


テレビを見ていたら、イチロー選手の奥様がいつも作っているというレシピが紹介されていたので、さっそく真似してみることに。


しかし、鍋がすごく焦げやすいタイプのものだったので、ちょっと焦げの味わいがカレーの中に入ってしまいました。


これではマズいと思い、いろんな調味料で味わいを整えていきました(この時点でイチローカレーの原型はありません(笑)


なんとかカレーらしくなってきたかなという段階で、娘1号に味見をしてもらいました。


娘1号:『う~ん(この間10秒ほど)、美味しいけど、カレーじゃない。』


お父さんはカレーを作ったのですが・・・(笑)


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by yukio0810ssr | 2010-10-27 10:33 | 日常の想ひ

新築のお祝いに。

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【ハナサクワイン】とは『花』と『ワイン』が一緒に贈れないか?という思いから生まれた贈り物です。
【ハナサクワイン】は『要予約商品』です。作成にお時間を要しますので、なるべくお早目のご注文をお願いいたします。





【第502作品 ハナサクワイン】
http://dagyaa.shop-pro.jp/

【スタイル】
ブーケスタイル 10,000円

【使用したお花】
蘭(シンピジューム・黄)
蘭(バンダ)
スプレーバラ(プロクシー)
スプレーバラ(エレクトラ・ピンク)
ガーベラ
ヒペリカム(赤)
ピットスポラム
ドラセナ

【花の基調となる色目】
ミックスカラー

【全体の雰囲気】
華やか

【用途】
新築祝い

【ワイン】
バローロ・リゼルヴァ 2003 テッレ・デル・バローロ




新築のお祝いに作らせていただいたハナサクワインです。


様々なお花のオーケストラという感じで、それぞれの個性が一つになっている集大成といえる作品ですね。美しいです。


今回はイタリアの赤ワインを選ばせていただきました。5年以上の熟成を義務づけられているバローロ・リゼルヴァで、すでに柔らかさがあります。複雑味があり、厚みのある味わいで、あまり重いとは感じず、今から楽しめます。


指定のワインやお花を選ばれた場合、特別料金となりますのでご了承ください。


【ハナサクワイン 記事】


【これまでに作らせていただいたハナサクワインはこちらからどうぞ】




『ふた葉』
〒504-0907
岐阜県各務原市那加住吉町5-31
TEL/FAX 058-371-0619
mcrpb771@ybb.ne.jp




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by yukio0810ssr | 2010-10-26 09:09 | ハナサクワイン 画廊

どこで切る?正解編

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【皆さんはコルク栓のワインを開ける時、キャップシールはどこから切りますか?】


正解は②です。


キャップシールとボトルの間にはカビが発生していたり、高級ワインになると鉛のキャップシールを使っている場合があるので、ワインを注ぐ時にワインがキャップシールに触れないようにするのが基本です。


なので、注いだ時にワインが触れないように②の位置で切るのが正解です。


ただし、これはあくまで形式上のことですので、お家でワインを飲む場合は豪快にキャップシールを全部はがしちゃってもOKですよ~。


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by yukio0810ssr | 2010-10-26 08:10 | ワインを想ふ

どこで切る?

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皆さんはコルク栓のワインを開ける時、キャップシールはどこから切りますか?


写真の①で切っている方、結構多いんじゃないでしょうか?


もしくは②?


はたまた、豪快に全部はがす③?


正解は明日発表。


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by yukio0810ssr | 2010-10-25 09:30 | ワインを想ふ

OZ days。

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第百十話

【OZ daysはyukioが17歳の時のオーストラリア留学記です】


オーストラリア・ブリスベンという街の11月、ものすごく暑い。


11月に暑いという感覚が日本人からしたらすでにおかしな事になってるんだが、ここは南半球、仕方がない。


暑いけど、空気はかなり乾燥しているので、日本のジメジメした暑さではない。


だからといって耐えれるかというと、そうではなく、やっぱり暑い。


この時期、スコールも降る。スコールは夕立みたいなもので、急に大雨が降る。でもほんの一瞬で止む。


スコールの後でも、そんなに湿気を感じないのもここの気候の特徴かな。


どこの国でも夏暑いのは一緒。ただ、ブリスベンは年中暖かい。年中Tシャツの人間がウジャウジャいる(笑)


To Be Continued


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by yukio0810ssr | 2010-10-23 10:12 | OZ days

それはないやろ。

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昨夜、中日vs巨人のクライマックスシリーズを見ていました。


結果は2-0で中日が勝ったのですが、ちょっと納得できないことが。


東海地方の方でテレビ中継を見ていた方はお気づきだと思うのですが、昨夜の中継、9回表巨人の攻撃、2アウト、しかも2ストライクの時点で中継を終了しやが・・・、したのです!!


あと、ほんのちょいで終わりやんか!もう少しだけ見せてや!!


と思った中日ファンの方、多くいらっしゃったと思います。


スポーツを楽しみに見ている人にとって、あんな中途半端に終わられることほど気持ちの悪いことはないですよ。


きっと外国とかだったら暴動とか起きるんだろうな~。


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by yukio0810ssr | 2010-10-22 17:22 | 日常の想ひ

ポイント2倍セール。

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2010年10月25日(月)~30日(土)までポイント2倍セールを行います。
なお、
※セール対象はワイン、オリーブオイル、ヴィネガー商品とさせていただきます。
※ハナサクワイン、ご予約ワイン、日本酒はセール対象外とさせていただきます。
※ポイント2倍セールはご来店以外のお客様が対象となります。


いつも県外からご注文をくださる皆様へポイント還元セールです。ぜひこの機会に美味しいワインをどうぞ。


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by yukio0810ssr | 2010-10-22 16:50 | お知らせ