一言メッセージ :ワインショップいいぬまのブログだぎゃあ


by yukio0810ssr
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岐阜県各務原市 ワインショップいいぬま

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ピノ・ネロ スプマンテ エクストラ・ドライ パヴィア N.V. ヴァンジーニ
2,835円
イタリア 辛口 白スパークリングワイン
【使用ブドウ品種】 ピノ・ネロ


今回ご紹介するのはイタリアの白スパークリングワインです。


ワイン名にもある、『ピノ・ネロ』。これはフランス・ブルゴーニュでおなじみのブドウ品種『ピノ・ノワール』のイタリア語表記。


このように国が変わると、ブドウ品種の名前も変わってくるんです。覚える方は大変です(笑)


フランス    :ピノ・ノワール
イタリア    :ピノ・ネロ
ドイツ     :シュペートブルグンダー
オーストリー :ブラウアーブルグンダー


一つのブドウ品種に様々な呼び名があるんです。ややこしや・・・。


フランス・ブルゴーニュでピノ・ノワールを使ってできるワインは赤ワイン。あれ?なんでこのワインは白のスパークリングになるの?と思ったそこのあなた、


『良い質問です。(池上彰さん風に)』


赤ワインのあのワインレッドは、ブドウの果皮の色なんです。したがって発酵の途中に皮を取り除いてあげれば、赤ワイン用のブドウ品種(果皮が黒いブドウ品種:黒ブドウ)から白ワインを造ることは可能なんです。


ということで、白ワイン用のブドウ品種(果皮が黄緑色をしたブドウ品種:白ブドウ)から赤ワインを造ることは不可能です。


通常黒ブドウから造られるスパークリングワインは赤ワインのコクが加わるように、飲み応えのあるスパークリングワインが出来やすいのですが、さて、このスパークリングワインはどうなんでしょうか?


試飲レポートは後日。


ピノ・ネロ スプマンテ エクストラ・ドライ パヴィア N.V. ヴァンジーニ
2,835円
イタリア 辛口 白スパークリングワイン
【使用ブドウ品種】 ピノ・ネロ


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by yukio0810ssr | 2010-08-31 09:09 | イタリア
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以前もご紹介した【当店お気に入りのマコン】。ヴィンテージが新しくなって再入荷しました。


以前のヴィンテージの試飲レポはこちら↓


マコン・ラ・ロシュ・ヴィネーズ ブラン 2007 オリヴィエ・メールラン
3,045円
フランス 辛口 白ワイン
【使用ブドウ品種】 シャルドネ 100%


『マコンってお中元とかお歳暮でよくもらうワインでしょ?』とよく言われるマコン。


名前が先行してしまうワインの有名税というのでしょうか、こういう扱いをされるのが本当に悲しいです。


マコンと名の付くワインは数多く存在しますが、品質もピンキリ。確かに粗悪なワインがあるのも事実。


でも逆に探せば素晴らしいマコンがあるのもまた事実。


当店が15年前に初めて出会った素晴らしいマコン。一度ぜひお試しあれ。


マコン・ラ・ロシュ・ヴィネーズ ブラン 2007 オリヴィエ・メールラン
3,045円
フランス 辛口 白ワイン
【使用ブドウ品種】 シャルドネ 100%


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by yukio0810ssr | 2010-08-30 09:54 | 仏・ブルゴーニュ地区

OZ days

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第百二話

【OZ daysはyukioが17歳の時のオーストラリア留学記です】


選択の余地はなかったので、ピアノ演奏に決定。


その時ホームステイをしていた家の子がピアノが上手で、小さい子に教えているほどということで、僕でも弾けるレベルの曲を紹介してもらった。


『渚のアデリーヌ』


聞いたことがある曲だ。なんとか弾けそうかな。とりあえず時間がないので空き時間を利用して猛練習を開始。


なんとか曲になってくれて、テスト本番でもミスもなく弾くことができた。


昔取った杵柄とはこういうことですな。


他の生徒はトロンボーンやら、管楽器が多かった。そんなの弾いたことないよ。


To Be Continued


バックナンバーはこちら↓


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by yukio0810ssr | 2010-08-28 10:58

おもちゃ?

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本日最初のお客様です。


15センチオーバーです。


最初見た時おもちゃかと思いました(笑)


本日、明日と店内無料試飲会です。ご来店お待ちしています。


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by yukio0810ssr | 2010-08-27 10:32 | 日常の想ひ

還暦のお祝いに。

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【ハナサクワイン】とは『花』と『ワイン』が一緒に贈れないか?という思いから生まれた贈り物です。
【ハナサクワイン】は『要予約商品』です。作成にお時間を要しますので、なるべくお早目のご注文をお願いいたします。





【第488作品 ハナサクワイン】
http://dagyaa.shop-pro.jp/

【スタイル】
ブーケスタイル 5,000円

【使用したお花】
バラ(ウォンテッド)
トルコキキョウ
ワックスフラワー
ヒペリカム
赤ドラセナ
ピットスポラム

【花の基調となる色目】
レッド

【全体の雰囲気】
おまかせ

【用途】
還暦祝い

【日本酒】
長良川 しぼったまま熟成純米 720ml 小町酒造




還暦のお祝いに作らせていただいたハナサクワインです。


還暦カラーと言える赤色を基調とした豪華なスタイル。上品な紫色、グリーンの使い方も最高です。


今回は日本酒ご希望ということで、地元のお酒を選ばせていただきました。地元限定発売の季節酒!名水長良川伏流水で醸した蔵の”しぼったまま”の酒を冷温管理でそのまま”熟成”させました。フレッシュな感動と熟成の旨味が楽しめる地元限定出荷の季節酒です。


指定のワインやお花を選ばれた場合、特別料金となりますのでご了承ください。


【ハナサクワイン 記事】


【これまでに作らせていただいたハナサクワインはこちらからどうぞ】




『ふた葉』
〒504-0907
岐阜県各務原市那加住吉町5-31
TEL/FAX 058-371-0619
mcrpb771@ybb.ne.jp




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by yukio0810ssr | 2010-08-26 18:38 | ハナサクワイン 画廊
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先日の試飲会、無事に帰って来れました。僕なんかの体調を心配してくださるコメントをいただき本当にありがとうございます。寝不足なんで寝れば回復します。


さて、その試飲会なんですが、初めての会場ってこともあり、お約束の迷子(笑)。でも周囲には『僕は迷子なんかじゃないぜ』という毅然とした態度で名古屋駅周辺をグルグルグルグル。ものすごい汗かきましたよ(笑)。


このままではたどり着けないと思い、パーキング会社の管理人のおじさんに聞いてみたところ、『すぐそこだよ』と教えられました。僕の汗だくのウォーキングはなんだったんだろう(笑)。


きれいな建物。さっそく5Fの会場へ行こうとエレベーターに乗りました。5Fのボタンを押してもなぜか点灯しない。すると一緒に乗っていた女性から『このエレベーターは高層用だから8Fから上しか行きませんよ。低層用エレベーターに乗ってください。』と丁寧に教えていただきました。


女性には感謝感謝ですが、だったら高層用のエレベーターに低層階のボタンを付けるなよと、エレベーターにツッコミを入れつつ試飲会会場へ到着。長い道のりでした(笑)。


すでに結構な人が集まっていました。とりあえず泡ワイン、白ワインから試飲を開始。新着ワインも試飲。赤ワインへ移っていき、一通り試飲を終了。


試飲会にはいろんな人が来ますが、いつも気になるのが香水など香りがするものを付けている人。自分では気にならないのでしょうが、周囲で試飲をしている人からすると、ワインの香り、もちろん味わいの邪魔になってしまいます。


今回の試飲会では香水を付けている男性の方が多くいました。どんな業種の方か分かりませんが、あんなきつい香水を付けてお客さんの前に立っているのかなと思うと、到底プロ意識が低いなと感じました。


あと、これは僕のブログを読んでくださっている方々へアドバイスですが、ワインの試飲会、もしくはワインを飲む機会のある場所(レストランなど)などには白い服は着て行かない方がいいですよ。赤ワインなんかが何かの拍子に飛んで服に付いてしまうと、ものすごい目立ちますから。


シミを付けたまま帰らなくてはいけないハメになってしまいます。とても恥ずかしいです。そんな状態で名古屋から岐阜まで電車に乗って帰った僕は非常に悪い例ですので、皆さんはそうならないように!!(笑)


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by yukio0810ssr | 2010-08-26 10:08 | 試飲会

行ってきます。

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これから名古屋へ試飲会に行ってきます。


ただ、連日の寝不足で体調が心配。体調が悪い時に飲むワインは美味しくないからな~。


新しく入荷されたワインもあるようなので、がんばってきます。


名古屋も今日は暑いんだろうな~。迷子にならないように気をつけます(笑)


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by yukio0810ssr | 2010-08-25 09:00 | 日常の想ひ

それでも。

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先日記事にさせていただいた某ビールメーカーのお話の続きです。前回の記事へのコメント、本当にありがとうございました。


当店のような小売店は、ビールを直接メーカーから仕入れることができないため、問屋さんを通すことになります。


今回のビールメーカーの商品を取り扱う問屋さんは、当店と30年以上の付き合い。僕が生まれる前からの取引です。


ご存じかもしれませんが、酒類業界が非常に衰退してしまった現在、当店のような小売店以上に、問屋さんというのも非常に厳しい状況にあります。


何でもかんでも価格を下げ、商品価値など何もなく、ただ安ければいいという風潮になってしまった酒類業界。その元凶は間違いなく日本のビール会社。政府の都合の良い規制緩和というのもありますが。


メーカーと小売店の間に存在する問屋さん。メーカーからかなり厳しい取引条件などを突きつけられているようです。


そんな問屋さんと当店の関係は期間も長いこともありますし、お互いに協力関係にあります。


先日の記事で、僕はメーカーに対してかなり悪い印象を持ちましたが、その問屋さんを思うと、スパっと切ることもできません。そのメーカーの商品を扱う飲食店さんもそうです。その飲食店さんに来店されるお客様もそうです。今まで支えてくださった人たちを思えば、そう簡単に決断はできません。


大手メーカーの考え方は嫌いですが、人間性を落としてまで商売をしたくありません。商売をしている以上、誰かから支えられ、誰かを支え合いながら生きていくのが当たり前の事だと思います。


その問屋さんの為にも、飲食店さんの為にも、お客様の為にも、今日もがんばります。


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by yukio0810ssr | 2010-08-24 08:35 | 日常の想ひ

無料ミニ試飲会。

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2010年8月27日(金)、28日(土)に無料ワイン試飲会を行います。
【場所】
ワインショップいいぬま 各務原市蘇原瑞雲町3-17 058-383-3030
【日時】
2010年8月27日(金)、28日(土) 9:00~20:00


【試飲ワイン一例】
ピノ・ネロ スプマンテ エクストラ・ドライ パヴィア N.V. ヴァンジーニ
750ml 2,835円
イタリアで造られる、ピノ・ネロ(ピノ・ノワール)のスパークリングワイン(スプマンテ)。口の中を洗い流してくれるような爽快感がいいですね。飲み応えと爽快感のバランスもちょうど良いです。


今回から有料ワインの試飲も行います。
【有料試飲ワイン(1杯500円)】
ヴージョ プルミエ・クリュ レ・プティ・ヴージョ 2000 クリスチャン・クレルジュ
750ml 10,500円
このワインは年平均生産量が2000本程しかないため、評価は高くとも大量に入荷することはほとんどありません。北はレ・ザムルース、西はグラン・クリュのレ・ミュジニー、南もグラン・クリュのクロ・ヴージョと名高い畑に囲まれたヴージョの1級畑です。


なお、
※この他にも無料試飲ワインをご用意しております。
※アルコール飲料の試飲会ですので、公共交通機関(最寄り駅:JR蘇原駅、名鉄三柿野駅)のご利用をお願いいたします。お車でご来店される場合は必ずドライバーの方と同伴でお願いします。



ワインは考えて飲むより、味わって飲んで楽しんで!
合い言葉は『Don't Think, Feel!(考えるな、感じろ!)』


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by yukio0810ssr | 2010-08-23 17:48 | お知らせ

怒り。

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先日、某ビールメーカーから新しいビールサーバーが発売になったという知らせをもらいました。


東京の方ではかなりの人気があるらしく、岐阜でも取り扱いができるようになったとのこと。


さっそく問い合わせてみると、すぐに営業の人が来てくれました。


でも、このサーバーを取り扱うにはいろんな条件が付いてくるとのこと。


要するに、規模の小さな店では取り扱えませんよということを遠回しに言われました。(ストレートに言ってくれたらケンカになってたやろうね(笑)


当店と取引のある飲食店さんに案内をしようと思っていたのですが、全てをバカにされたような気分。


規模の大きな店しか相手をしないようなメーカーなんか、こっちから願い下げやわ。


僕の親父と母親は、このビールメーカーがまだ小さな会社だった頃から一生懸命そこのビールを売ってきました。その頃はまだヒット商品もなく、地道に小さな酒屋でビールを販売していた時代です。


ところが会社が大きくなり、ビールも量販店などで大々的に売られるようになった途端、今まで付き合いの合った当店のような酒屋は全く相手にされなくなりました。


今回の件も、結局そういうことでしょう。義理も人情もあったもんじゃないです。悲しいですわ。


あ~、気分悪い。もうこのメーカーのビールは飲まん。


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by yukio0810ssr | 2010-08-23 09:19 | 日常の想ひ