一言メッセージ :ワインショップいいぬまのブログだぎゃあ


by yukio0810ssr
カレンダー

<   2008年 07月 ( 22 )   > この月の画像一覧

お誕生日のお祝いに

e0024133_16524896.jpg
【ハナサクワイン】とは『お花』と『ワイン』を組み合わせた贈り物です。
【ハナサクワイン】は『要予約商品』です。作成にお時間を要しますので、なるべくお早目のご注文をお願いいたします。




【第117作品 ハナサクワイン】

【スタイル】
ブーケスタイル 3,000円

【使用したお花】
モカラ(蘭・オレンジ)
ガーベラ(八重咲き・オレンジ)
スプレーバラ(サラ)
ヒペリカム(茶)
ニューサイラン

【花の基調となる色目】
イエロー・オレンジ

【全体の雰囲気】
シック

【用途】
お誕生日祝い

【ワイン】
シャルドネ ファルネーゼ




続きまして、お誕生日のお祝いに作らせていただいたハナサクワインです。


いいですね。アートを感じます。イエロー・オレンジと聞くと少し派手な印象がありますが、ご要望通りしっかりとシックにまとまっていますね。素晴らしい。


ワインはイタリアの飲みやすく美味しい白ワインです。


指定のワインやお花を選ばれた場合、特別料金となりますのでご了承ください。


【ハナサクワイン 記事】




【これまでに作らせていただいたハナサクワインはこちらからどうぞ】






『ふた葉』
〒504-0907
岐阜県各務原市那加住吉町5-31
TEL/FAX 058-371-0619
mcrpb771@ybb.ne.jp


[PR]
by yukio0810ssr | 2008-07-31 16:52 | ハナサクワイン 画廊

手作りパン

e0024133_10503016.jpg
いつも未弥会でお世話になっている『ビストロ・デ・コラソン』さん。


コラソンさんで出される料理は全て手作り。それはパンにも言えます。


レストランさんの多くでは業務用のパンが使われることがあるらしいのですが、コラソンさんは自分の納得のいくものしか使いたくないということで、シェフが修業時代に出会った美味しいパンをご自身で作られています。


このパンが本当に美味しいんです。未弥会でも毎回大好評。お持ち帰りで買われていくお客様も少なくありません。


ぜひ一度ご賞味あれ。


『ビストロ・デ・コラソン』
各務原市蘇原菊園町1-87 Tel 058-383-5822
営業時間 11:00~14:00、18:00~21:30
月曜日定休
http://bistrocorazon.com
[PR]
by yukio0810ssr | 2008-07-30 11:01 | レストラン・お店紹介

お誕生日のお祝いに

e0024133_10512815.jpg
【ハナサクワイン】とは『お花』と『ワイン』を組み合わせた贈り物です。
【ハナサクワイン】は『要予約商品』です。作成にお時間を要しますので、なるべくお早目のご注文をお願いいたします。




【第116作品 ハナサクワイン】

【スタイル】
ブーケスタイル 10,000円

【使用したお花】
バラ(赤・エタニティ)
スプレーカーネーション(ベッカム)
シキミア(赤)
ヒペリカム(茶)
秋色あじさい
フランネルフラワー
リューカデンドロ(ラクサムグリーン)
ダスティミラー
アイビー

【花の基調となる色目】
レッド

【全体の雰囲気】
シック

【用途】
お誕生日祝い

【ワイン】
シラー 2000 マルケス・デ・グリニョン




お誕生日のお祝いに作らせていただいたハナサクワインです。


いつもお世話になっているウチのお客様への贈り物です。この方は大変ワインがお好きで、料理はプロ級。自他共に認めるキッチンドランカーです(笑)。


ゴージャスなハナサクとなりました。シックで赤系統でまとめたのは、もちろん贈られるお客様のお好みです。大変喜んでいただけました。


ワインはスペインの特別なワイン。お誕生日にはぴったりではないでしょうか?


指定のワインやお花を選ばれた場合、特別料金となりますのでご了承ください。


【ハナサクワイン 記事】




【これまでに作らせていただいたハナサクワインはこちらからどうぞ】






『ふた葉』
〒504-0907
岐阜県各務原市那加住吉町5-31
TEL/FAX 058-371-0619
mcrpb771@ybb.ne.jp


[PR]
by yukio0810ssr | 2008-07-30 10:51 | ハナサクワイン 画廊

結婚記念日に

e0024133_10252957.jpg
【ハナサクワイン】とは『お花』と『ワイン』を組み合わせた贈り物です。
【ハナサクワイン】は『要予約商品』です。作成にお時間を要しますので、なるべくお早目のご注文をお願いいたします。




【第115作品 ハナサクワイン】

【スタイル】
ブーケスタイル 3,000円

【使用したお花】
ガーベラ(黄)
スプレーバラ
カーネーション(プリメロマンゴ)
ヒペリカム
アイビー
ベアーグラス

【花の基調となる色目】
ミックスカラー

【全体の雰囲気】
おまかせ

【用途】
ご結婚祝い

【ワイン】
セークレッドヒル カベルネ&メルロー 2006 デ・ボルトリ




結婚記念日のお祝いに作らせていただいたハナサクワインです。


暖色系でまとめられたスタイルで、緑も鮮やか。流線のアイビーもいつもながら素敵ですね。


ワインはオーストラリアの親しみやすい赤ワインを選ばせていただきました。


指定のワインやお花を選ばれた場合、特別料金となりますのでご了承ください。


【ハナサクワイン 記事】



【これまでに作らせていただいたハナサクワインはこちらからどうぞ】






『ふた葉』
〒504-0907
岐阜県各務原市那加住吉町5-31
TEL/FAX 058-371-0619
mcrpb771@ybb.ne.jp


[PR]
by yukio0810ssr | 2008-07-29 10:25 | ハナサクワイン 画廊
e0024133_13571794.jpg
e0024133_13572959.jpg
e0024133_13574141.jpg
e0024133_13575520.jpg
e0024133_1358986.jpg
先月も参加させていただいた神戸ワイン会、今月も行ってきました。


会場は『kamaccho/mamaさん』のスタジオです。


【ワインエキスパート・カマッチョ・ママのチャレンジ日記】


その『kamaccho/mamaさん』が参加されているラジオ番組のパーソナリティである『谷 五郎さん』も今回のワイン会に参加されていました。


【谷 五郎さんのBlog 笑って暮らそう】


今月のテーマはシャンパン。講師はこちらもいつも僕がお世話になっているふくさん。


【ふくさんのBLOG】


シャンパンは難しいですね。12~13種類のシャンパンが並んだんですが、なかなか違いや好みを見つけるのが難しいと思いました。参加者の方々はどうだったんでしょうかね?


世界的な需要もあってシャンパンの価格もかなり上がってきています。フランスワインのどこかの地方ワインのように、富裕層だけが飲めるようなワインにはなってほしくないですね。心からそれはお祈りしています。


シャンパンは特別な時に飲むのにぴったりなワイン。1本のシャンパンに約2億5千万の泡がはいっていると言われているだけあって、やはり神秘的なワインの一つですね。皆さんもお祝い事の席にはぜひシャンパンを。


kamaccho/mamaさんの素晴らしい料理の数々。メニューは 前菜が9種 サワークリーム&キャビア ハムのカラフルズッキーニドレッシング和え スモークサーモンと紫オニオン カマンベールチーズ チョコレート 明石の焼き穴子 ロシアのパンケーキ ブリニの盛り合わせと その後茄子の冷製胡麻和え シマアジの刺身大葉風味。


続いて、茄子と厚揚げのオイスターソース煮込み、スズキと紋甲いかのXO醤炒めブロッコリー添え、福建式 海の幸山の幸たっぷり(海老 もんごいか 帆立貝柱 中国くわい 袋茸 筍 パプリカ2色 豆腐レーズン グリーンアスパラ 焼き豚 葱 卵以上13種類の具)が入ったあんかけ豪華チャーハン。


最後はインド産アルフォンソマンゴを使ったマンゴープリンのデザート。


今回も笑いの絶えない、本当に楽しい会でした。ふくさんとは漫才のような事してましたね(笑)。


今回もkamaccho/mamaさん、ふくさん、たくたくさん、ワイン会に参加してくださった楽しい皆さん、本当にありがとうございました。
[PR]
by yukio0810ssr | 2008-07-22 13:58 | イベント

ご結婚のお祝いに

e0024133_15234382.jpg
【ハナサクワイン】とは『お花』と『ワイン』を組み合わせた贈り物です。
【ハナサクワイン】は『要予約商品』です。作成にお時間を要しますので、なるべくお早目のご注文をお願いいたします。




【第114作品 ハナサクワイン】

【スタイル】
ブーケスタイル 10,000円

【使用したお花】
バラ(リーク)
スプレーバラ(クリーミーエデン)
トルコキキョウ(バラ咲・白)
フランネルフラワー
青りんご
シキミア(白)
ユーカリポポラス
アイビー
ミスカンサス
ピック(パール)

【花の基調となる色目】
ホワイト

【全体の雰囲気】
華やか

【用途】
ご結婚祝い

【ワイン】
アヤラ ブリュット N.V




ご結婚のお祝いに作らせていただいたハナサクワインです。


これいいです。僕はかなり好きですね。ホワイトが結婚式のブーケをイメージできて素敵ですね~。見ているだけで幸せです。でもブーケトスには使わないでくださいね。ワイン入ってるんで危険です(笑)。


ワインはお祝いごとにふさわしいシャンパンをご用意しました。


指定のワインやお花を選ばれた場合、特別料金となりますのでご了承ください。


【ハナサクワイン 記事】




【これまでに作らせていただいたハナサクワインはこちらからどうぞ】






『ふた葉』
〒504-0907
岐阜県各務原市那加住吉町5-31
TEL/FAX 058-371-0619
mcrpb771@ybb.ne.jp


[PR]
by yukio0810ssr | 2008-07-21 15:23 | ハナサクワイン 画廊

結婚記念日のお祝いに

e0024133_17195251.jpg
【ハナサクワイン】とは『お花』と『ワイン』を組み合わせた贈り物です。
【ハナサクワイン】は『要予約商品』です。作成にお時間を要しますので、なるべくお早目のご注文をお願いいたします。




【第113作品 ハナサクワイン】

【スタイル】
ブーケスタイル 3,000円

【使用したお花】
バラ(スリクレール)
スプレーカーネーション(グランドナナ)
ワックスフラワー
バンダ(蘭)
青ドラセナ

【花の基調となる色目】
ミックスカラー

【全体の雰囲気】
おまかせ

【用途】
結婚記念日祝い

【ワイン】
シャルドネ ファルネーゼ




結婚記念日のお祝いに作らせていただいたハナサクワインです。


いろんな種類のお花が入り交じっているのに、なんでこんなにバランスがとれているんでしょうね?さすがとしかいいようがないです。改めてですが、ワインが入ってるようには見えないな~(笑)


ワインはイタリアのコストパフォーマンスに優れた美味しい白ワインです。


指定のワインやお花を選ばれた場合、特別料金となりますのでご了承ください。


【ハナサクワイン 記事】




【これまでに作らせていただいたハナサクワインはこちらからどうぞ】






『ふた葉』
〒504-0907
岐阜県各務原市那加住吉町5-31
TEL/FAX 058-371-0619
mcrpb771@ybb.ne.jp


[PR]
by yukio0810ssr | 2008-07-15 17:20 | ハナサクワイン 画廊

未弥会 第十七夜 後記

e0024133_1675054.jpg
e0024133_168098.jpg
e0024133_1681293.jpg


【料理】

『鮎のポワレ』

『ワタリガニのスープ』

『豚足の赤ワイン煮』

【ワイン】

『ヴィラ・ブッチ 1997 フラテッリ・ブッチ (イタリア産 白ワイン)』

『メルロー クーベーアー トロッケン 2004 ハインツ・ファフマン (ドイツ産 赤ワイン)』

『サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2005 ルイ・シュニュ (フランス産 赤ワイン)』




今回の未弥会は『夏』に合わせた、料理とワインをご用意させていただきました。夏ということで、来月のテーマをどうしようかと悩みながらのスタートになりました(笑)。来月は来月でまた何か考えます。


旬ということもあって『鮎』から始まりました。ポワレ(蓋をした銅鍋で蒸し焼きにすること)でカリっとさせた鮎はさすが旬という感じで美味しかったですね~。


ワタリガニのスープは、濃厚な味わいで一滴でも残すのがもったいないぐらいでした。参加者の皆さんのほとんどが飲み終わった後に残ったスープをコラソンさんの自家製パン(これ単体でもめっちゃ美味しいんですよ。)ですくって召し上がっていました。そのお気持ちはよく分かります!


メインの『豚足の赤ワイン煮』、5時間赤ワインベースのスープで煮込んだトロトロの豚足をお出ししました。実は豚足の中にはサマートリュフ(黒トリュフの一種)とフォワグラも入っていました。う~ん、極楽極楽(笑)。


ワインはイタリアのヴェルディッキオの古酒、ドイツのメルロー、そしてブルゴーニュ・サヴィニー・レ・ボーヌとご用意しました。十分に冷やした白ワインは喉ごしもよく、古酒の落ち着き、熟成感をお楽しみいただきました。ドイツでは珍しいメルローの赤ワイン。参加者の方々も初めて飲む、少し軽めで冷やして飲むと美味しい赤ワインを楽しんでいただきました。最後はブルゴーニュ。美人姉妹が造る可愛らしい味わい。全体的に温度は少し低めでお出ししました。日本の夏に飲むワインは温度に少し配慮すべきですね。


今回も皆さんに楽しんでいただけたと思います。参加してくださった皆様、本当にありがとうございました。


『ビストロ・デ・コラソン』
各務原市蘇原菊園町1-87 Tel 058-383-5822
営業時間 11:00~14:00、18:00~21:30
月曜日定休
http://bistrocorazon.com
[PR]
by yukio0810ssr | 2008-07-15 16:18 | イベント

お誕生日のお祝いに

e0024133_18593946.jpg
【ハナサクワイン】とは『お花』と『ワイン』を組み合わせた贈り物です。
【ハナサクワイン】は『要予約商品』です。作成にお時間を要しますので、なるべくお早目のご注文をお願いいたします。




【第112作品 ハナサクワイン】

【スタイル】
ブーケスタイル 3,000円

【使用したお花】
スプレーバラ(イエロー・ドット)
スプレーカーネーション(ベッカム)
ヒペリカム(茶)
とうがらし
赤ドラセナ

【花の基調となる色目】
ミックスカラー

【全体の雰囲気】
シック

【用途】
お誕生日祝い

【ワイン】
キュヴェ・デュ・パトロン 赤 メゾン・マラール・ゴーラン




お誕生日のお祝いに作らせていただいたハナサクワインです。


赤いドラセナが和のテイストを醸し出していて、トウガラシがかわいらしさを出していますね。スタイリッシュな出で立ちでこれも好きです。


ワインは当店の看板赤ワインです。


指定のワインやお花を選ばれた場合、特別料金となりますのでご了承ください。


【ハナサクワイン 記事】




【これまでに作らせていただいたハナサクワインはこちらからどうぞ】






『ふた葉』
〒504-0907
岐阜県各務原市那加住吉町5-31
TEL/FAX 058-371-0619
mcrpb771@ybb.ne.jp


[PR]
by yukio0810ssr | 2008-07-14 18:59 | ハナサクワイン 画廊

パイナップルでも・・・

e0024133_1544451.jpg
【ワインも農産物だぎゃあ】


先日ご紹介したオーストラリア白ワインの試飲レポートです。




『サウスランズ アンウッデッド・シャルドネ 2006 アルクーミ』
1,649円







【テイスティングコメント】
◆『これ、ラベルかわいいね。』
◆『ブラックボーイっていう実なんだって。この実がなる木が、海岸沿いにあるブドウ畑を潮風から守ってるんだって。』
◆『自然が助け合いながら共存してるんやね。』
◆『オーストラリアって自然が本当に豊かだから、ワイン造りも自然に近いものがあるね。。』
◆『ビオとか自然派って名前だけじゃなくて普通にやってるところが多いから、そういうの好きやな~。』
◆『ラベルにある【unwooded】って何?』
◆『樽を使ってないってこと。オーストラリアワインにはよくこの表記はあるね。樽のニュアンスが苦手な人なんかには分かりやすくていいよね。』
◆『香りはトロピカル系やね。』
◆『ライチとかパイナップルとか、メロンなんかもあるな~。』
◆『パイナップルでも甘味がないパイナップルって感じ?(笑)』
◆『あ、あ、そんな感じ。だから過剰にトロピカルじゃないんだよね。重すぎなくて、すごくバランスとれてる。』
◆『これも冷旨系の白ワインやな~。今飲みたいワインやわ。』




【ワインも農産物だぎゃあ】




『サウスランズ アンウッデッド・シャルドネ 2006 アルクーミ』
1,649円



[PR]
by yukio0810ssr | 2008-07-14 15:04 | オーストラリア