羽のような繊細さ
2007年 11月 15日
先日ご紹介した僕の親父が絶賛した白ワインの試飲レポートです。
『ムルソー・ブラニー 1999 マトロ・ウィッターシェイム
Meursault Blagny 1999 Matrot Wittersheim』
9,660円
【テイスティングコメント】
抜栓時はみかんやレモンの皮の香りがあり、口に含むと青っぽい果実味を帯びたしっかりとした酸味や渋味も出ていましたが、それらはほんの少しの時間と共に薄れて円やかなミルクっぽい旨味に変化します。一年程前に飲んで感激しましたが、何度飲んでもこの泡立てたクリームのようにふわふわとした繊細でやさしく包み込むような味わいは変わりません。過去のムルソーのイメージを一新してくれます。
このワインを造るドメーヌのオーナーは女性醸造家であり、女性ならではの繊細で上品なワイン造りをします。ブルゴーニュの中では少し重みがある白というムルソーのイメージを払拭します。まるで羽根が生えたような繊細さは、走り去るように喉を過ぎると感じ取ることは難しいでしょう。ゆっくりと舌の上を散歩するようにワインを遊ばせてください。すばらしいムルソーの世界が口の中で広がります。
【ワインも農産物だぎゃあ】
『ムルソー・ブラニー 1999 マトロ・ウィッターシェイム
Meursault Blagny 1999 Matrot Wittersheim』
9,660円
by yukio0810ssr
| 2007-11-15 17:11
| 仏・ブルゴーニュ地区